Ingredienti3 mele golden250 g farina 00125 g amaretti secchi180 g zucchero3 uova1 bustina di lievito1 bicchiere di latte50 ml olio mais o altro olio leggero1 aroma di limone Sbucciare, tagliare a pezzi le mele e cospargerle con un cucchiaio di zucchero e l'aroma di limone.Sbriciolare finemente gli amaretti con l'aiuto di un mixer.Setacciare la farina col lievito.Con le fruste montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, gli amaretti, una parte del latte e di seguito poco per volta la farina alternandola col latte rimasto.Aggiungere all'impasto le mele e mescolare.Imburrare ed infarinare una tortiera, versare il composto e cuocere in forno a 180° per circa 35/40 min.