Ho messo a bagno nel rhum una decina di fichi secchi per un paio d'ore e ho tagliato a pezzetti col coltello le albicocche secche(la varietà morbidissima). Poi ho usato gli ingredienti del ciambellone di Adelaide: 250 g farina 250 g zucchero 80 g di olio leggero 130 acqua frizzante 3 uova 1 bustina di lievito Ho montato le uova con lo zucchero,poi ho aggiunto gli ingredienti liquidi e poi la farina. Alla fine i fichi sgocciolati dal rhum e poi frullati e le albicocche a pezzi. Prendere uno stampo a ciambella, imburrarlo e infarinarlo e cuocere a 180 per 40/45 min circa in forno statico (fare la prova stecchino) Spolverare poi con zucchero a velo Io ho usato una tortiera classica, come vedete mi si è leggermente abbassata al centro
Ciambella con fichi e albicocche secche
Ho messo a bagno nel rhum una decina di fichi secchi per un paio d'ore e ho tagliato a pezzetti col coltello le albicocche secche(la varietà morbidissima). Poi ho usato gli ingredienti del ciambellone di Adelaide: 250 g farina 250 g zucchero 80 g di olio leggero 130 acqua frizzante 3 uova 1 bustina di lievito Ho montato le uova con lo zucchero,poi ho aggiunto gli ingredienti liquidi e poi la farina. Alla fine i fichi sgocciolati dal rhum e poi frullati e le albicocche a pezzi. Prendere uno stampo a ciambella, imburrarlo e infarinarlo e cuocere a 180 per 40/45 min circa in forno statico (fare la prova stecchino) Spolverare poi con zucchero a velo Io ho usato una tortiera classica, come vedete mi si è leggermente abbassata al centro