Pasta:500 g farina x pizza290 latte1 cucchiaio olio e.v.1 cucchiaino zucchero2 cucchiaini salemezzo cubetto lievito birraImpastare e lasciare lievitare.Stendere l'impasto e rivestire una tortiera tenendo i bordi un po' alti,spatolare il fondo con un po' di senape, riempire con fette di salame e mozzarella a fettine, coprire con altra pasta e chiudere il coperchio arrotolando e pizzicando le due paste, creando così una coroncina. Spennellare di olio e.v. e lasciare rilievitare una mezz'ora , poi infornare a 200 per 15 min circa.Volendo il ripieno può variare a piacere.