(Ricetta di Anna Moroni)Sono veramente ottime!
patate aglio rosmarino farina pangrattato olio sale Per prima cosa sciogliere 1 cucchiaio di farina in una pentola di acqua fredda, necessaria per sbollentare le patate e portare a bollore. Cuocervi dentro le patate a fettine o a pezzetti per pochi minuti e scolare. Intanto far riscaldare nel forno a 180-200°C per pochissimi minuti in una teglia larga dell'olio e.v.o., versarvi dentro le patate e condirle abbondantemente con rosmarino e aglio a pezzetti e con abbondante pangrattato; mescolarle bene e cuocere finchè non sono belle dorate e cotte. Estrarre la teglia dal forno, salarle bene e servire!