Questa ricetta è di Lucry dell'"Angolo delle delizie"
Patatepassata di pomodoroprosciutto cottoolio e.v.pangrattatooriganosaleTagliare le patate a rondelle piuttosto sottili.In una ciotola condire il pomodoro con sale, olio e origanoUngere di olio una teglia da forno e cospargerla di pangrattato.Fare un primo strato di patate, distribuire il pomodoro ed infine il prosciutto cotto.Fare di seguito altri strati, continuando la sequenza.Arrivati all'ultimo, cospargere di pangrattato e condire con un filo d'olio e.v. Cuocere in forno per circa 1 ora, a metà cottura coprire con un foglio d'alluminio, lasciando però sfiatare e toglierlo solo negli ultimi 10 min.Portare in tavola.
