Preparate una frittata semplice semplice con 3 uova, prezzemolo, sale e abbondante parmigiano, amalgamate bene e infornate possibilmente in una pirofila rotonda rivestita di carta do forno bagnata e strizzata per benino, per circa 15 minuti a 180°; - nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini privandoli del loro succo e dei semi, sgocciolate bene la mozzarella e tagliatela a dadini; - togliete dal forno la frittata e sopra farcitela con i pomodorini tagliati, la mozzarella a dadini, origano,olive nere (facoltative) e sale... - infornate nuovamente per qualche minuto fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta... Quando la toglierete dal forno sembrerà una pizza...e invece è una semplice frittata!
Pizza frittata
Preparate una frittata semplice semplice con 3 uova, prezzemolo, sale e abbondante parmigiano, amalgamate bene e infornate possibilmente in una pirofila rotonda rivestita di carta do forno bagnata e strizzata per benino, per circa 15 minuti a 180°; - nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini privandoli del loro succo e dei semi, sgocciolate bene la mozzarella e tagliatela a dadini; - togliete dal forno la frittata e sopra farcitela con i pomodorini tagliati, la mozzarella a dadini, origano,olive nere (facoltative) e sale... - infornate nuovamente per qualche minuto fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta... Quando la toglierete dal forno sembrerà una pizza...e invece è una semplice frittata!