Sughi di pesce veloci

1) Far rosolare un trito di aglio e cipolla, aggiungere il prezzemolo,  i gamberetti, qualche seppiolina tagliata a dadini e i surimi tagliati a pezzetti..Sfumare con del vino bianco,aggiungere un po' di peperoncino e una dadolata di pomodorini, aggiustare di sale..Se vi va potete fare il fumetto di pesce con i gusci dei gamberi, che userete per bagnare il vostro sugo..Pochi minuti ed è pronto!!    2) Tagliare a cubetti una fetta di pesce spada..Versare in una padella un trito di aglio e cipolla, prezzemolo, pinoli,olive nere taggiasche, far rosolare il tutto e aggiungere il pesce spada e i pomodori secchi tagliati a pezzettini.Sfumare col vino bianco, aggiungere il sale.Pochi minuti e anche questo è un ottimo sugo !