Il profumo di casa

Crostata di frutta


Una frolla fatta con 600 g farina, 250 g burro, 300 g zucchero, 2 uova intere + 2 tuorli, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio di limoncello.Crema pasticcera fatta con 1 l di latte, 6 tuorli, 260 g zucchero, 100 g maizena, stecca vanigliaCuocere il guscio di frolla vuoto per circa 25 min a 180°, coprendo la pasta con fagioli secchi. Lasciare raffreddare.Fare la crema pasticcera e far raffreddare.Riempire il guscio con la crema, decorare con frutta fresca e spennellarla con una gelatina di frutta per mantenerla fresca e lucida.