E' ottima per la colazione e la merenda!4 uova380 di farina100 g olio leggero1 bustina di lievito per dolci,9 cucchiai di zucchero1/2 bicchiere di latte1 bustina di vanillina1 bicchiere di nutellaMontare gli albumi e tenerli da parte.Battere i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi, aggiungere l'olio e il mezzo bicchiere di latte ed infine la farina e la vanillina e il lievito; si otterrà un impasto sodo, al quale si aggiungeranno piano piano e con delicatezza gli albumi montati a neve;Imburrare ed infarinare una tortiera e versare l'impasto, cospargere con cucchiaiate di nutella qua là facendo dei disegni sulla superficie. Cuocere in forno a 180° per circa 20/25 minuti
