Ingredienti400 gr sedanini1 cipolla piccola80 gr speck in una sola fetta3 zucchine1 bustina di zafferanoparmigianosale, pepeRosolare la cipolla tagliata sottilmente nell'olio, aggiungere lo speck tagliato a listarelle e rosolarlo per pochi minuti.Tagliare le zucchine a bastoncino e aggiungerle al condimento, salare e cuocere lasciandole sode.Sciogliere lo zafferano nell'acqua di cottura della pasta.Cuocere la pasta al dente, versarla nella padella con lo speck e le zucchine, aggiungere il parmigiano, il pepe, regolare il sale e mantecare bene.
