Ingredienti:1 cavolfiore3 uova200 g formaggio filante(io ho messo 100 g bitto e 100 g casera)2 cucchiai parmigiano1 spicchio aglioolio e.v.sale e pepeCuocere a vapore il cavolfiore diviso a cimette.Saltarlo in padella con un cucchiaio di olio, uno spicchio d'aglio(che poi si toglierą) e salarlo.In una ciotola battere le uova con il sale e il pepe, aggiungere il parmigiano e mescolare.Tagliare a cubetti il formaggio.Ungere una pirofila da forno, versare il cavolfiore e distribuire il formaggio a cubetti e coprire con l'uovo.Cuocere in forno a 170° per circa 20 min. e servire.
