Ingredienti:300 g farina 00200 g zucchero100 g acqua30 g liquore amaretto3 uova90 g olio leggero100 gr amaretti 1 bustina di lievito2 cucchiai abbondanti marmellata di pescheInserire nel mixer tutti gli ingredienti, partendo dalle uova con lo zucchero fino a che si montanoPoi aggiungere l'acqua, l'olio, il liquore, gli amaretti tritati finissimi in precedenza, la marmellata e finire con la farina e il lievito assieme.Cuocere in uno stampo imburrato e infarinato in forno gią caldo per circa 45 min a 180°. Decorare con zucchero a velo.
