Ingredienti2 confezioni di pasta sfoglia in rotolo 150 g di olive taggiasche denocciolate già sgocciolate 2 filetti di acciughe sott'olio un cucchiaino di origano secco un pizzico di peperoncino piccante in polvere un tuorlo 40 g di parmigiano reggiano grattugiato Tritare le olive insieme alle acciughe e insaporirle con l'origano e il peperoncino. Srotolare un disco di sfoglia, cospargerlolo con il composto di olive premendo leggermente con le mani per farlo aderire. Coprire con il secondo disco di pasta e dare una passata con il matterello. Spennellare la superficie della sfoglia con il tuorlo diluito con poche gocce d'acqua, cospargerla con il parmigiano e tagliare il tutto a striscioline. Trasferire i bastoncini ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato a 200° per 15 min. circa.
