Il profumo di casa

Tortiglioni tonno e gamberi


 Ingredienti400 g tortiglioni1 spicchio aglioolio e.v1 scatoletta di tonnogamberi prezzemolo1 acciugavino bianco seccosale e pepeLavare, sgusciare i gamberi e togliere il filettino nero.Saltarli in padella con pochissimo olio, aggiungere sale e pepe e dare una spruzzata di vino bianco. Toglierli e tenerli in caldo.Nella stessa padella mettere l'olio del tonno ed eventualmente aggiungerne di e.v, ridurre a fettine lo spicchio d'aglio e farlo rosolare leggermente insieme all'acciuga sino a farla sciogliere. Poi sbriciolare il tonno e versarlo in padella, aggiungere i gamberi, amalgamare il tutto e dare una spolverata di prezzemolo. Con questo sughetto condire la pasta che avrete messo a cuocere in precedenza.