Ripropongo questo ciambellone che non facevo da tanto tempo, è ottimo, molto soffice, adatto per la colazione, la merenda...Ingredienti 250 gr farina 00 250 gr zucchero 3 uova intere 120 gr amaretti sbriciolati finemente 100 gr olio leggero 100 gr acqua FRIZZANTE o latte 30 gr liquore amaretto 1 bustina di lievito Nel mixer battere le uova con lo zucchero, poi aggiungere l'acqua (o il latte), poi l'olio ed infine gli ingredienti secchi. Ho versato nel fornetto di Versilia imburrato e infarinato, tenendo la fiamma medio-alta per i primi 3 mim e bassa per circa 50/55min.Si può cuocere tranquillamente anche in una classica teglia per ciambelle e mettere in forno già caldo per 30 min a 180°. Controllare la cottura con uno stecchino.Una volta raffreddato spolverare con zucchero a velo.