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Post n°2324 pubblicato il 09 Dicembre 2013 da kimty
Formaggio tipico lombardo di Lodi senza sale e dal gusto tipico un pò amaro. Viene fatto con latte crudo e caglio. Io lo compro tutti gli anni come tradizione natalizia e non si trova facilmente. Lo mangio con le olive oppure faccio il risotto con il Pannerone. Ottimo veramente, è diverso da tutti altri sapori di formaggi.
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Formaggio ' Pannerone'
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