Sono stati 650 i campioni di miele che hanno partecipato alla 31a edizione del Concorso Tre Gocce d'Oro - Grandi Mieli d'Italia - Premio Giulio Piana. Un record di partecipazione, sorprendente considerando che l'annata produttiva non è certo stata delle migliori. Il concorso, il più importante d'Italia, continua a essere l'appuntamento del genere di maggiore importanza nel panorama nazionale. Tutte le regioni hanno partecipato e i tipi di miele in concorso sono stati 45.Grazie al lavoro di 56 giurati, tutti assaggiatori iscritti all'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele che venerdì 2 e sabato 3 settembre scorsi si sono riuniti per i lavori di selezione organolettica, è stato possibile stilare una graduatoria dei mieli in concorso.Ad ogni assaggiatore è stato affidato il compito di valutare circa sessanta campioni; ogni campione è stato valutato, in maniera anonima e indipendente da 5 o 6 giudici. I risultati della valutazione sensoriale, uniti a quelli prodotti dai laboratori d'analisi che hanno valutato i prodotti in gara dal punto di vista compositivo e microscopico, hanno determinato la classifica finale.I vincitori delle Tre Gocce d'oro sono stati proclamati domenica 18 settembre 2011, nel corso della Fiera del Miele di Castel San Pietro Terme. L'elenco dei vincitori è consultabile anche via internet al sito dell'Osservatorio del Miele.www.informamiele.it
"Grandi Mieli d'Italia Tre Gocce d'oro" 2011
Sono stati 650 i campioni di miele che hanno partecipato alla 31a edizione del Concorso Tre Gocce d'Oro - Grandi Mieli d'Italia - Premio Giulio Piana. Un record di partecipazione, sorprendente considerando che l'annata produttiva non è certo stata delle migliori. Il concorso, il più importante d'Italia, continua a essere l'appuntamento del genere di maggiore importanza nel panorama nazionale. Tutte le regioni hanno partecipato e i tipi di miele in concorso sono stati 45.Grazie al lavoro di 56 giurati, tutti assaggiatori iscritti all'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele che venerdì 2 e sabato 3 settembre scorsi si sono riuniti per i lavori di selezione organolettica, è stato possibile stilare una graduatoria dei mieli in concorso.Ad ogni assaggiatore è stato affidato il compito di valutare circa sessanta campioni; ogni campione è stato valutato, in maniera anonima e indipendente da 5 o 6 giudici. I risultati della valutazione sensoriale, uniti a quelli prodotti dai laboratori d'analisi che hanno valutato i prodotti in gara dal punto di vista compositivo e microscopico, hanno determinato la classifica finale.I vincitori delle Tre Gocce d'oro sono stati proclamati domenica 18 settembre 2011, nel corso della Fiera del Miele di Castel San Pietro Terme. L'elenco dei vincitori è consultabile anche via internet al sito dell'Osservatorio del Miele.www.informamiele.it