GRANDI MIELI D'ITALIA

E' FINALMENTE ON LINE LA GUIDA AI GRANDI MIELI D'ITALIA! Reduce da uno dei più importanti, forse proprio il più importante, concorso di qualità del miele, attendevo con trepidazione i risultati della faticosa sessione di assaggi di qualche settimana fa. Quasi 800 campioni provenienti da tutta italia hanno affollati i banchi delle sale allestite per le diverse giurie al lavoro.

Un lavoro duro, per cui serve molta concentrazione e di cui non posso che andare fiero. mi rendo conto ogni anno di più di quanto sia importante andare a scoprire le sottigliezze, le sfumature, non per essere sterilmente pignolo e puntiglioso, ma proprio per apprezzare sempre di più quella fantastica diversità che contraddistingue il panorama dei mieli italiani!BUONA LETTURA!GUIDA TRE GOCCE D'ORO 2016