CONSIGLI IN CUCINA

Ho notato che spesso in cucina si danno cose per scontate, per quanto mi riguarda, e poi noto che cose che per me sono banali per altre sono novità e viceversa.....ad esempio.... - Se avanzano degli albumi non bisogna buttarli o magari cercare di utilizzarli in qualche altro modo ma basta metterli in un contenitore e congelarli - Se mentre sto cucinando il sugo mi accorgo che i pomodori sono agri...per non dover buttare tutto...basta aggiungerci un po di zucchero   - Se voglio ottenere una pizza più morbida...basta sostituire l'acqua, in parte o tutta, con il latte   - ieri mattina ho fatto dei muffins salati e non avevo il latte così...ho utilizzato la panna da cucina e mi sono venuti molto morbidi e soffici   di curiosità in cucina ce ne sono moltissime....Voi avete qualche altra curiosità?