Hobby*Grafica

Ciao a tutti.
E' una vita che non aggiorno il blog, ma tra una cosa è l'altra ho avuto tantissimo da fare oltre ad una connessione ballerina perchè ho cambiato operatore telefonico.
Qui solita vita, tra lavoro (che è sempre un'incognita) casa e famiglia, ci si destreggia per arrivare a fine mese, ma cerchiamo di non abbarteci, visto che già il brutto tempo che imperversa, abbacchia un po'. Oggi particolarmente fa un freddo incredibile e la mia povera fascia lombare ne risente magnificamente.
Sarà l'età che avanza,  cosa ne dite??? 

Ultimamente mi sono data alla cucina e voglio lasciarvi la ricetta del mio cavallo di battaglia attuale: torta al cocco e nutellaRICETTA:

3 uova
1 vasetto di yogurt naturale da 125 gr
con il vasetto di yogurt vuoto avremo le dosi per il resto degli ingredienti
1 vasetto di zucchero
2 vasetti di farina di cocco
2 vasetti di farina con il lievito
1 vasetto di olio di girasole
Nutella

Scaldiamo il forno a 180 gradi (il mio ventilato tipo pasticceria con calore sopra e sotto)
Mescoliamo zucchero e uova fino a formare una cremina, aggiungiamo lo yogurt e poi l'olio e infine la farina di cocco e la farina con il lievito
Prendiamo lo stampo, lo ungiamo con un po' di burro e lo infariniamo (io ho usato quello al silicone perciò non ho fatto quest'operazione) inforniamo per 25 minuti, ma il tempo può variare in base al tipo di forno fino ai 30/35 minuti.
Una volta terminata la cottura lasciare raffreddare e poi spalmare la nutella e cospargere con le scaglie di cocco la torta.