Creato da LaMuccaSbronza il 14/04/2005

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LA RICETTINA PROMESSA

Post n°173 pubblicato il 18 Aprile 2006 da LaMuccaSbronza

A primavera mi viene sempre una gran voglia di frutta,e una delle cose che adoro è l'ananas,che sia frecso (meglio) o sciroppato (non mi formalizzo io ).
Questa è una ricettina che ogni tanto faccio e che a casa mia sparisce in un battito di ciglia.
Io la faccio nello stampo da plum cake usando i barattoli d'ananas piccoli,ma fatta in una tortiera è un dolcetto veloce che fa sempre comodo quando si va da amici o per un pic-nic come ha fatto la mia Patata (certo il brutto tempo non era previsto....)
PROVATE! PROVATE! PROVATE!

Torta all'ananas

5 fette di ananas sciroppato
1/2 bustina di lievito per dolci
150 gr. di zucchero
150 gr. di burro
200 gr. di farina
2 cucchiai di cognac
2 uova
una tazzina d'acqua o il succo dell'ananas scolato.
 
Fodera il fondo della tortiera con carta da forno.
Sciogli 50 gr. di zucchero con l'acqua, porta a ebollizione a fuoco vivace e lascia raffreddare qualche minuto poi versa il tutto in una teglia di circa 30 cm. Sgocciola l'ananas e disponi le fette nella tortiera.
Prepara il composto sbattendo i tuorli delle uova con lo zucchero rimanente fino a che saranno chiari e spumosi,aggiungi a pioggia la farina, il lievito sciolto in 1/2 bicchierino di latte, il liquore (se piace) e un pò di sciroppo dell'ananas se il composto dovesse sembrare troppo solido.

Aggiungi, successivamente, l'albume montato a neve, mescola senza smontare e versa tutto il composto nella tortiera.
Inforna a 200° per 40 min. circa.

Una volta sfornata e raffreddata,rovescia la torta su un piatto da portata e completa la guarnizione con delle ciliege candite al centro di ogni ananas.
 

Commenti al Post:
angiejade0
angiejade0 il 19/04/06 alle 20:33 via WEB
grazie x la torta :-9 anke se io devo xdere qlk kg!!!;-P e grzie x esser passata da me...qnd puoi fatti viva!sn contenta ke tu abbia trovato 1 lavoro!smacksmack
 
cris2121
cris2121 il 21/04/06 alle 14:02 via WEB
ciao mucchina
 
odietamoforever
odietamoforever il 22/04/06 alle 12:51 via WEB
un salutone stragigantescoooo!!
 
bimbadepoca
bimbadepoca il 26/04/06 alle 22:08 via WEB
Ciao mucchina :-) Semplice semplice questa torta, la proverò al più presto...
 
kaput
kaput il 27/04/06 alle 11:28 via WEB
certo che dopo la voglia di frutta + che all'ananas avrei pensato ad una banana...
 
 
LaMuccaSbronza
LaMuccaSbronza il 27/04/06 alle 13:29 via WEB
ma non mi dire...e magari vicino ci mettiamo pure due albicocche...h h h h h h ,sei tremendo
 
popsyna
popsyna il 27/04/06 alle 13:04 via WEB
E' ottima...Mia mamma la fa spesso! ;)
 
toorresa
toorresa il 25/03/09 alle 05:22 via WEB
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