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GAMBERI RIANIMATORI (AFRODISIACI)Torniamo a parlare di cucina afrodisiaca, di “cucina dell’amore”. Per il “prima” abbiamo già dato in un precedente post consigli e ricette. Ora ci occupiamo del “dopo”, momento al quale si può dedicare piccole sorprese gastronomiche che stuzzichino il palato. In questo possono aiutarci le spezie. Lo zafferano in particolare. Insieme ai gamberi. Lo ZAFFERANO è un afrodisiaco conosciutissimo (per lo meno negli ultimi 3000 anni). India, Arabia, Grecia, Kashmir se ne contendono il primato di coltivazione, forse perché lo usano come tintura, profumo, medicina, insaporitore e afrodisiaco da sempre. Inoltre, i cinesi affermano che è in realtà lo zafferano l’unico vero elisir di lunga vita. E proprio con lo zafferano proponiamo questa ricetta per il “dopo”: GAMBERI “RIANIMATORI” PER 2 PERSONE: Mescolare il succo di limone assieme al pepe di Cayenna e lo zafferano e versarlo sui gamberi disposti in una pirofila. Condire con sale e pepe, mettendo poi un fiocchetto di burro su ciascun gambero diviso a metà. Lasciare sotto il grill del forno per pochi minuti e servire subito. Se tutto ciò non bastasse, si potrebbe consigliare l’uso di un drink “dopo l’amore” di origine francese, che ha lo scopo di rinnovare le energie (TGCOM) |
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