Quanti elisir di lunga vita ha prodotto la fantasia dell’uomo nel corso dei millenni? Probabilmente è impossibile trovare le tracce di queste ricette miracolose e sempre molto improbabili. Ad esempio:1 kg si succo di ribes, 100 di succo di lampone, 1 lt di grappa , 1kg di zucchero, un pizzico di cannella e qualche chiodo di grarofano ci fanno pensare ad un’antica ricetta invitante , ma anche alla necessità della moderazione.In effetti gli ottimi elisir che le essenze naturali ci consentono di produrre devono essere considerati un piacere del palato ma anche una pericolosa tentazione (Artemisia docet)L’alcol fa sempre male e l’alibi della presenza di essenze naturali non deve mai giustificare eccessi. Bere un buon bicchierino di elisir a base di erbe non deve diventare un’abitudine ma un appuntamento poco frequente con la tentazione. Fra i più famosi liquori a base d’erbe essenziali ricordiamo il Genepì che prende il nome dalla pianta da cui si ricava (artemisia glacialis) e il Gin, prodotto con le bacche di ginepro, ma non possiamo dimenticare tutti gli amari d’erbe che in passato venivano preparati nei conventi! (vi ricordate il frate Cimabue che fa una cosa e ne sbaglia due? anche lui beveva l'amaro!)GineproAcidità di stomaco? Un rimedio naturale ed efficace sono alcune bacche di ginepro dopo il pasto. E’ uno dei numerosi benefici donati da questa pianta all’uomo, che la conosce da millenni, sin dall’antico Egitto. Le sue migliori qualità farmacologiche sono quella diuretica, antinfiammatoria e antireumatica. Il ginepro è conosciuto anche in cucina per il caratteristico aroma che trasmette alle carni e alle salse. Liquori famosi come appunto Gin e Genepì devono la loro qualità all’essenza del ginepro. Non solo, i robusti e flessibili rami di ginepro intrecciati vengono usati anche per realizzare cesti.CuriositàSemi magici…lo leggiamo anche nell’Enrico IV di Shakespeare, i semi di felce rendono invisibili…qualche dubbio è d’obbligo, amenochè non siate così piccini da potervi nascondere dietro di essi!latripladea
