La preparazione di queste barrette è estremamente semplice. Risultano morbide e sono particolarmente indicate per uno spuntino sfizioso e veloce. INGREDIENTI 100 gr. di muesli al cioccolato;3 cucchiai colmi di miele;100 gr. di zucchero semolato;50 gr. di canditi all’arancia;75 gr. di nocciole sgusciate;50 gr. di mandorle sgusciate e pelate;scorza grattugiata di un limone Procedimento In una padellina antiaderente, mettere lo zucchero e scioglierlo a fuoco lento stando attenti a non farlo bruciare. Quando lo zucchero è completamente sciolto, aggiungere il miele, amalgamarlo allo zucchero e togliere la padellina dal fuoco. A questo punto aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolando con un cucchiaio di legno. Foderare, con la pellicola trasparente, uno stampo rettangolare e versarci l’impasto; stenderlo bene lungo il fondo dello stampo e lasciarlo raffreddare. Quando è completamente freddo si può procedere a tagliarlo nella forma desiderata. Si taglierà agevolmente, perché pur solidificandosi, resterà comunque morbido.
BARRETTE DI CROCCANTE E MUESLI AL CIOCCOLATO
La preparazione di queste barrette è estremamente semplice. Risultano morbide e sono particolarmente indicate per uno spuntino sfizioso e veloce. INGREDIENTI 100 gr. di muesli al cioccolato;3 cucchiai colmi di miele;100 gr. di zucchero semolato;50 gr. di canditi all’arancia;75 gr. di nocciole sgusciate;50 gr. di mandorle sgusciate e pelate;scorza grattugiata di un limone Procedimento In una padellina antiaderente, mettere lo zucchero e scioglierlo a fuoco lento stando attenti a non farlo bruciare. Quando lo zucchero è completamente sciolto, aggiungere il miele, amalgamarlo allo zucchero e togliere la padellina dal fuoco. A questo punto aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolando con un cucchiaio di legno. Foderare, con la pellicola trasparente, uno stampo rettangolare e versarci l’impasto; stenderlo bene lungo il fondo dello stampo e lasciarlo raffreddare. Quando è completamente freddo si può procedere a tagliarlo nella forma desiderata. Si taglierà agevolmente, perché pur solidificandosi, resterà comunque morbido.