Colare la pasta è un piacere unico. Il vapore che appanna le lenti mi fa entrare in un mondo dove la realtà diventa fantasia e viceversa. E stasera ripenso al fatto che l’Italia del Risorgimento vestiva in blue-jeans, e che i jeans più vecchi del mondo sono quelli di Garibaldi (quasi 150 anni fa!!). Incredibile credere che lo sbarco a Marsala sia stato fatto in jeans. Eppoi pensare allo strappo sul ginocchio di Garibaldi, che è frutto di un attentato subito e che ai nostri giorni fa tanto moda. Verso la pasta, verso il ragù...e buon appetito...sono strano di mio o è colpa della fame??