La Locanda di Linu nacse da una promessa mancata, Era desiderio di mio nonno ''Linu'' che in queste cantine i figli maschi continuassero una tradizione di commercio, era qui infatti che il nonno uomo buono e generoso, nonostante un'apparente rudezza tipica degli uomini di questa terra fiera amava suggelòlare''i so afè''. Molti anni sono passati ma queste vecchie cantine anno mantenuto inalterato il fascino e l'atmosfera di un tempo, Come unico nippote maschio io oggi mantengo fede a quella promessa con l'affettuosa pretesa di rievocare antiche suggestioni, nella ristrutturazione che ha mantenuto invariati forme e materiali di un tempo nella cucina che ripropone sapori tipici alla vecchia maniera piemontese. Una cucine semplice , legata alla terra ed ai suoi prodotti, una cucina degli affetti.
Un affetto può promuovere una passione
La Locanda di Linu nacse da una promessa mancata, Era desiderio di mio nonno ''Linu'' che in queste cantine i figli maschi continuassero una tradizione di commercio, era qui infatti che il nonno uomo buono e generoso, nonostante un'apparente rudezza tipica degli uomini di questa terra fiera amava suggelòlare''i so afè''. Molti anni sono passati ma queste vecchie cantine anno mantenuto inalterato il fascino e l'atmosfera di un tempo, Come unico nippote maschio io oggi mantengo fede a quella promessa con l'affettuosa pretesa di rievocare antiche suggestioni, nella ristrutturazione che ha mantenuto invariati forme e materiali di un tempo nella cucina che ripropone sapori tipici alla vecchia maniera piemontese. Una cucine semplice , legata alla terra ed ai suoi prodotti, una cucina degli affetti.