Autunno, tempo di funghi....e allora, ecco la ricetta di una bella padellata... facilissima e velocissima!
400 gr di champignon400 gr di porcini100 gr di pomodorini1 spicchio d'aglio1/2 limone non trattato1 mazzetto di timoolio extravergine di olivasale e pepe.Pulite tutti i funghi, affettate i porcini e tagliate a metà gli champignon. Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e un pezzo di scorza di limone, unite i funghi, spruzzate con qualche goccia di limone e cuocete a fuoco vivo per una decina di minuti.Lavate i pomodorini e asciugateli, puliteli e aggiungeteli a metà cottura interni. Salate e pepate e profumate con le foglie di timo. Fate insaporire per qualche minuto e servite.