« Gamberi con frutti tropicali Carrè di agnello impanato »

Spaghetti salsa di gamberi

Post n°7 pubblicato il 10 Maggio 2007 da lunanera550

Tempo cottura 00:20
Tempo prep. 00:30

Ingredienti per 4 persone


- sale
- peperoncino
- olio d'oliva
- prezzemolo
2 - spicchio aglio
1 - cucchiaino panna
500 g salsa pomodoro
1000 g gamberi
400 g spaghetti

Lavate i gamberi e fateli lessare. Sgocciolateli e apriteli nella parte inferiore. Con l'aiuto di un cucchiaino togliete la polpa; fatela raffreddare e tagliatela a pezzetti. Fate imbiondire con un po' di olio i due spicchi di aglio e quando avranno raggiunto un colore dorato, aggiungete la salsa di pomodoro e un cucchiaio di panna salando e unendo un peperoncino tagliuzzato. Continuate la cottura per circa trenta minuti. Trascorso il tempo di cottura della salsa, unite i gamberi e proseguite la cottura per altri dieci minuti. Nel frattempo portate a ebollizione una pentola capiente con acqua salata e fate cuocere gli spaghetti. Scolateli e conditeli con la salsa. Mescolate il tutto e prima di servire spolverizzate con il prezzemolo tritato.


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