lunaticanotte0

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Amici d'agosto e per la vita 2011

Buongiorno Blog ,è da un pò che non scrivo ma c'è un qualcosa che merita di essere scritto e ricordato , eh si ..la vita riserva sempre belle sorprese , abbiamo conosciuto delle persone straordinarie che ci hanno accolto nella loro famiglia con una tale semplicità che il cuore mi si scalda solo al pensiero !  Purtroppo questa mia schiena si mette d'impegno e quando penso di riuscire a vivere nella normalità lei m ricorda che cosi non è !!! ma pazienza ne vale la pena fare sforzi in più per dividere quei dolci e bei momenti ...sono felice di avervi conosciuti .......e ora vediamo di rimetterci ...a riposo ....

un pensiero per te

semplicemente

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un piccolo pensiero

vacanze

un saluto a voi che venite qua a trovarmi dalla mia bella Alsazia 

un semplice saluto

buona domenica... un abbraccio

Idea per la domenica

lasagne ai carciofi

Idea per la Domenica ;-)

Per preparare le lasagne di carciofi ai formaggi, inizia con la cottura dei carciofi. Puliscili , togliendo le foglie esterne e le punte .... prepara un trito di scalogno e fallo soffriggere in una casseruola insieme a 4 cucchiai di olio ,aggiungi i carciofi tagliati a fettine. Lasciali soffriggere a fuoco medio e, metà cottura, aggiungi un bicchiere di vino bianco ; fai sfumare e terminà la cottura aggiungendo una manciata di prezzemolo tritato e aggiustando di sale e pepe... 

Nel frattempo prepara la besciamella ,versane pochino sul fondo della teglia , a questo punto fai degli strati alternando i carciofi e il parmigiano alle fettine sottili di provola e pezzetti di taleggio oppure i formaggi che preferisci , prosegui coprendo con la besciamella e spolverizzando con altro parmigiano .Copri il tutto con un...o strato di lasagna e ricomincia con un altro strato di carciofi, parmigiano e così via . Chiudi la lasagna con besciamella carciofi e parmigiano e inforna poi per 45 minuti a 180 gradi, o fino a che la superficie della pietanza non sarà diventata dorata. Servi le tue lasagne di carciofi ai formaggi ben calde.....