sognare sisognare...un quadro astratto.....che mi interessa ma non mi piace......come non mipiacciono tutte le diavolerie elettroniche che, si accorciano le distanze, ma tolgonola spontaneità della fantasia. Allora il perchè del mio blog? Perchè è il contrario delsuo titolo "la dieta allegra" che non parla assolutamente di DIETA ma di cibo, ottimocibo tutt'altro che dietetico, molto godereccio, di compagnia e di allegria. Tre ragazzi,assidui frequentatori hanno trovato la loro strada, un'altro amico è andato negliStati Uniti........siamo rimasti in pochi........smpre sette-otto sono seduti alla miatavola. Da parte mia, vorrei tanto che fosse il sette di gennaio......ma per le festetornato tutti e la mia cucina riaprirà a pieno ritmo. Ho già varie ordinazioni!!!Domenica passata si era in otto....una bella polenta, fatta girando nella pentolaper 40 minuti.......un sugo fatto all'antica con spuntature, spezzatino di manzo edi maiale, salsicce, pancetta fresca tagliata striscioline, pomodoro pelato e un po'di passata di pomodoro, sedano, carote e cipolla tutte tagliate a piccoli dadini, unafoglia d'alloro tolta appena si alza il bollore, abbassare la fiamma e far pippiareper circa tre ore. Niente olio, il sale messo appena spento il fuoco. Piatto unico,la carne è stata servita sulla polenta stessa. Sarebbe stato bello spianare lapolenta sulla spianatora di legno......e mangiare tutti il suo pezzetto. La spianatoraera in cantina....troppo laborioso riattivarla......non è detto che per Natale torneràin funzione. Insalata a gogo. Questa volta vino rosso cesanese. Cesanese e Frascatidue ottimi vini laziali. Al limoncello è stato aggiunto il nespolino, fatto con inoccioli delle nespole. Quando sarà il periodo delle nespole scriverò la ricetta,trovata con molta facilità su google. E' arrivato il freddo...le mie piante grassesono al sicuro nella serra.......ora dovrò coprire con il tessuto non tessuto i limoni...a primavera dovrò trovare un posticino, nell'aiuola a terra, adatto per la rosarampicante.......a presto....