avere un problema in casadiventa veramente un problema!!! Nell'installare le famose valvole aitermosifoni ho dovuto, nel bagno rompere muro e maioliche. Per aggiustare serviva un muratore. Trovarlo non è stato semplice...alla fine.l'amico di un amico, che è venuto a casa per vedere il lavoro......tutto aposto, concordato il prezzo rimaneva di stabilire la data di inizio. E'passato più di un mese.......il sollecito è rimasto sollecito. Alla fine ho capitoche non sarebbe venuto......il lavoro era un piccolo lavoro, per lui forse, nonconveniente ma conveniente per il muratore romeno......questo non è laprima volta che mi capita. Mia nonna, avrebbe detto uno deisuoi tanti proverbi "voia de lavorà sarteme addosso...domani perchè ogginun posso". Non faccio commenti.......nel non farli esprimo tutto il miodisappunto. La mia cucina è aperta in modo estemporaneo....per chi si invita dasolo e all'ultimo momenoto. Improvvisare mi risce bene, come la pastacon il broccolo romanesco, con il tonno o con i broccoletti già cotti.La basta con il romanesco:lessare al dente le cimette e ripassarle inpadella con aglio,olio, peperoncno e un'alicetta. Cuocere la pasta, lemezzemaniche, nell'acqua in cui si lessato il broccolo......ripassarlapoi nella padella. A chi piace una grattata di grana o di pecorino. Pastacon i broccoletti già cotti: tagliare finemente i broccoletti, in padella conolio, aglio, peperoncino e l'immancabile alicetta. La pasta. le orecchiette,belle al dente, ripassarle in padella e.sempre a chi piace, grana opecorino. La pasta con il tonno è la più semplice e la più veloce. Mentresi cuociono gli spaghetti in una pentolina di coccio il tonno, ben scolatol'olio della scatoletta, aglio, olio e prezzemolo. Cuocere pe pochi minuti....poi sopra gli spaghetti. Sempre a chi piace una bella grattata di grana.Un consiglio per tutti i tre tipi di pasta lasciare un po' di acqua di cotturada aggiungere alla pasta stessa per renderla bella cremosa. D'estate, poi, ci sono le farfalle in bicicletta e gli spaghetti alla marinara. La prima,sugo pomodoro e basilico, la seconda pomodoro e prezzemolo.Da nondimenticare olio, aglio e peperoncino. Per secondo quello che è disponibile nel surgelatore. E' iniziato il torneo di rugby le sei nazioni....meglio non ricordare la sonora sconfitta di ieri con il Galles.
speriamo nel super bowl.....