Non è un buon periodo......la situazione di questa nostraItalia è quella che è.......tra politica e politicanti, terrorismo quindi gandissimaincertezza del vivere, povera gente che rischia la vita nella speranza di unfuturo migliore, si fa presto a dire "oh io razzista" sia mai.....mentre sentostrisciare un razzismo subdolo e strisicante, il pensare al poco sopportare deldiverso, mi fa pensare il desiderio di molti di una nuova dittatura, vedere ancorale rovine delle case del terremoto, ....non riesco a ricordare altro e ...il grancaldo......proprio gran caldo...... una cosa mi ha consolato: il gesto di grandesolidarietà e amicizia fatto dai giocatori di calcio dell'Atletico Bilbao nei riguardidi un loro compagno malato di cancro. SI SONO TUTTI RAPATI A ZERO.Allora l'amicizia, la solidarietà, il volersi bene ci sono ancora.......Il pollo con i peperoni è proprio buono. Tipico piatto estivo che parla romanesco. Spezzare il pollo......in padella con aglio e olio....rosolarebene, ci si può aggiungere il vino bianco ben caldo, queato volta hosaltoto il passaggio. Quando è ben rosolato aggiungere il pomodoro,sanmarzano spellati, a tre qurti di cottura unire i peperoni tagliati aquadretti di circa due centrimetri, anche se più o meno non importa.E' pronto quando si peperoni e pollo sono cotti. Assaggiare, mettere ilsale. Sono stata fortunata la pelle dei peperoni che si solito levo èrimasta bella attaccata. Dopo questo una bella caprese con la mozzarelladi bufala.