si sono confusa e triste.......penso alla morte sul lavoro, morte bianca è chiamata ma di bianco non ha proprio nulla. E' solomorte con la sua scia di dolore e sgomento. Alll'otto ottobre 2018 i morti sono568 piu i sette da quella data a oggi e, senza contare quelli morti in itinere. E'come un bollettino di guerra che. quasi quotidianamente, viene aggiornato.....lo ritengo profondamete ingiusto......e, quasi tutti, provocati dall'avidità umana.Lavorare in regola con tutte le norme sulla sicurezza costa. ln Italia leggi ci sono e fatte anche molto bene. Carenti o superficiali sono i controlli di chi di dovere.Cercare il motivo? E' facile: mazzette di fior di soldi. Molte cose si potrebberoevitare.....tutti sanno ma nessuno sa. Sempre si corre ai ripari quando il peggio èarrivato. Dopo la solita passerella dei politicanti, ormai io li chiamo così,nessuno escluso, con le loro promesse propogandistiche........ultima confernail ponte di Genova.......giorno dopo giorno siamo passati più di due mesi e tutto è rimasto come al momento del crollo. Quando si iniziarà, sul serio, a ricostruirenon si sa......mistero. E' sempre così l'animale a due zampe è sempre il piùpericoloso, interessi e soldi muovono il mondo. Ora la mia cucina si apre surichiesta. Ultima richiesta è stato la spezzatino con le patate. Sedano, carota ecipolla il tutto tagliato a cubetti. Nella pentola a pressone, tutto a freddo, le verdure,la carne con tutti i nervetti tolti, i pomodori pelati, olio, sale, peperoncino e unafoglia d'alloro. Dopo 25 minuti di fischio. appena possibile, aprire la pentola, levarel'alloro. aggungere le patate tagliete a tocchetti grossi. Far cuocere le patate senzadimenticare di mescolare. Quando sono cotte assaggiare di sale......Per chi è a dietaniente patate: spezzatino in bianco. Sempre nella pentola a pressione: olio,lo spezzatino, senza i nervetti, aglio, rosmarino e peperoncino. Far rosolare.Appena possibile. aggiungere del vino bianco bollente, sfumare poco un po' ancheperchè rimanga un po' di sughetto. Chiudere la pentola, 30 minuti di fischio.....assaggiare di sale e peperoncino. Della Ferrari è meglio che non parli-.....hannoperso la bussola! Bravi i nostri ragazzi della pallovolo e ancora più brave le ragazze.Sono in femifinale e.......speriamo. La nazionale di calcio......l'ultima partita l'annogiocata bene e non mancato l'indispensabile colpetto di botta di lato B. Anche qui....speriamo......