girando e rigirando con il telecomando, qualchemattina fa, ho sentito la vocetta di Anna Moroni......che bello......la nuova Prova del Cuocoè inguardabile, l'Elisa con al sua aria "arfaciosa" (come avrebbe detto mamma mia) nonriesco a sopportarla. Così come sono, per me, antipatiche e........con l'aria Elisa, CaterinaBalivo e la presentatrice che ha preso il suo posto su Rai due. Insomma la voce e lavisione di Anna Moroni è stato sentire una musica......country come quella che piace ame. Anna mi piace in quanto le sue ricette, per tutti i giorni, sono "casarecce" semplici,facili e con ingredienti semplici. Due ricettine semplici semplici già apprezzate dai mieiragazzi. Polpettone con purè: un buon macinato spianato per bene,sale poco, fette diprosciutto cotto, parmigiano, coprire di purè, altro prosciutto cotto e altro parmigiano,arrotolare con la carta da forto, legare i lati a caramella. Nella teglia con un goccio di olio, a 180° per 40 minuti. Ognuno conosce il proprio forno, gli ultimi 20 minuti l'hoportato a 200°. Servire caldo, non caldissimo, fare attenzione quando si taglia, lefette, non fredde, potrebbero spezzettarsi. Le crocchette di purè, alla siciliana, conparmigiano, prezzemolo e, secondo la quantità del pure uova intere. Per mezzo kg.purè io ne ho messo uno. Olio bollente, per prima friggerne una, vedere se non sirompe, se dovesse farlo aggiungere un altro uovo. Le crocchette vanno fritte finoa quando non risultino belle dorate. Da mangiarsi calde calde. La prossoma volta raddoppiare la dose. Un grandissimo brave alla ragazze della pallavolo. Hannoconquistato tutti per l'orgoglio dimostrato nel vestire la maglia azzurra. Puroorgoglio italiano.
P.S. Anna Moroni . rete 4 ore 11,30