......a quest'ora, anche se non dovrei proprio ma sono golosa, un buoncaffè ci vuole proprio......posso invitarvi? Mantengo la promessa di non parlare mai più dipolitica. Detto tra noi.......non ci capisco più niente! Posso parlare dell'asilo infantile dellaFerrari.......Vetttel e Leclerc......aggiuggendo Giovinazzi all'Alfa Romeo. Quest'ultimo di annine ha 25 mha.......cosa buona è che è l'unico pilota itaiano che corre in formula uno. Devodire della sconfitta dell'Italia del rubgy 60 a 3 con la Nuova Zelanda. Con gli All Bak e le proprio non mi da giù. Non sono ancora le sei di pomeriggio ed è buio di più di due oreLa mattina alle sette è buio pesto. Non copisco come si guadagni un'ora di luce togliendo l'ora legale. Tra le buche delle strade, meglio dire crateri, i lavori, per modo di dire, perripararle e i lavori per mettere la fibra ottica girare è.....non riesco a trovare un aggettivoquello che mi vviene è pesante. La mia cucina ancora non è completamente riaperta....basta che lo sappia un po' prima e tutto si aggiusta. Dovrei fare un'ode di ringraziamento al surgelatore. Qualche sera fa....una cena inaspettata: quattro amici milanesi a Roma per un convegno. Allora fettuccine senza uovo maremonte con aggiunta a quanto giàpreparto:gamberetti, cozze, piselli e funghi champignon. In padella: olio, aglio, erbetta(prezzemolo) e peperoncino. A quasi cottura una bella spruzzata di cognac. Assaggiaree salare. Le fettuccine, molto molto al dente, tirate fuori con la schiumarola, messe in padella a mantecare. Aggiungere, se necessaio, un po' di acqua di cottura che è stata messa da parte. Qualcuno ci vuola il parmigino. I filetti di trota messi, per due ore, anchequalche tempo più sarebbe stato meglio, nel succo di limone con aglio, prezzemolo, pepenero in grani, alloro e una minuscola foglietta di alloro. Sulla bistecchiera, già unta di olioe calda...... far fare la crosticina, girare con attenzione per non rompere il filetto chedeve rimare morbido. Il pesce troppo cotto diventa secco e stoppaccioso. Il sale sempre a cottura ultimata. Ci sarebbe voluta una bella insalata ma in casa non c'era. Ci sonosempre funghetti, carciofini e melanzane sotto olio, produzione propria. Vino nuovobianco Frascati....I dolci le pastarelle portate dagli ospiti. E' stata una bella serata.....c'è un piccolo amarcord.......siamo rimasti in pochi.....molti ragazzi hanno preso la lorostrada.....e......due sono trai più cari ricordi.
.....e il sempo corre......