Pane, pane, pane

Biove, baguette, michette, ciabatte, pagnotte, filoncini, rosette... pane bianco, pane giallo, pane nero, pane integrale, pane di cereali, pane di riso... che sia pane soffice che si scioglie in bocca o un pane con crosta importante che crocchia sotto i denti, la fragranza e l'aroma del pane appena sfornato non ha eguali. Entrare in casa e sentirne il profumo mette allegria, e la casa diventa famiglia/amici/buonumore.Tutto questo parafrasare è semplicemente per dire che amo fare il pane ed è una delle cose che mi riesce meglio.E' una vera passione, è dare sfogo alla creatività, a partire dalla scelta della farina fino al foggiarne la forma. Perché ci sono centinaia di ricette, centinaia di forme ed è una ricerca continua perché non si finisce mai di imparare. Ed è esaltante sapere che domani potrò scoprire una ricetta nuova