Acquistare caffe' di buona qualita' : pochi cents in + a tazzina ..fanno la differenza Non usare l'acqua del rubiletto : meglio utilizzare la minerale...o quantomeno lasciar decantare l'acqua... usare una quantita' di caffe' adeguata ...mediamente 7 grammi a tazzina..e ricordarsi di metter l'acqua ben sotto la valvolaNon pressare la polvere nella caffettiera. Usare il cucchiaino con abilita'.. un PICCOLO cucchiaino.. e con piccole quantita' di caffè...x posizionarlo meglio nel filtroNon accelerare il tempo di preparazione usando una fiamma alta ad esempio: un caffè veloce..non coincide con un buon caffènon abbandonate la caffettiera sul fuoco.. fiamma alta finchè il caffè non comincia a scendere.. poi abbassarla al minimoTogliere la caffettiera dal fuoco. Lasciarlo decantare qualche minuto e poi berlo bello caldoNon lavare la caffettiera col detersivo: sciacquarla con acqua fredda..e usare uno spazzolino ogni tanto x pulire il filtro
Beh..non resta che berci un bel...,caffè nero bollente (gianna nannini docet!)
