La primavera, risveglio della natura porta fiori nuova vita ed anche le cerimonie.Dalla più piccola come i 18 anni o la laurea alle più importanti: le nozzequesto significa una sacco .... ma che dico una vagonata di spese e anche di più che a volte gettano un ombra sui momenti più felici delle nostre vite. Sto parlando di tutta la speculazione che gira attorno : ristoranti, bomboniere, abbigliamento che aumentano inspiegabilmente i prezzi delle loro merci dando vita ad una vera e propria speculazione.L'anno scorso in questi mesi ero in giro a caccia di tutti questi ingredienti per il mio matrimonio ed ho avuto modo di entrare in un mondo di squali apartire dai ristorani: mai scegliere un ristorante specializzato in cerimonie.... ve ne racconto uno che li riassume tutti:sale grandi giardini da sogno - le foto ci sarebbero venute da dio- ero già stata lì a mangiare e l'unica cosa che mi era piaciuta erano gli spaghetti alle vongole.entriamo chiediamo per parlare con un responsabile.questo arriva - atteggiamento tipo gargamella quando scova i puffi, nascosto da una poco amabile espressione un pò distaccata un pò ma pochissimo cortese. Ci fà accomodare in un angolo dell'enorme ristorante dove, in stile studio papale, accanto ad un monumentale camino vi era una scrivania di legno massello tirata a lucido e completamente intagliata con uno scanno - una di quelle sedie mediovali tipo trono - da un lato e dall'altro due sedute in velluto bordò l'ambiente risultava molto scuro ed era illuminato da un lume in tono; con il pappello verde che diffondeva a mala pena lace della lampada sottostante. Mentre fuori, nel 2009 oltre le spesse tende scure, l'impertinente sole primaverile si dispiegava in tutta la sua luminosità. accanto al tavolo su di un leggio - tipo quelli in chiesa - d'orato un libro stile vangelo del tempo di cristo che raccoglieva le immagini dei buffet offerti , accompagati da interminabili menù che ti ci voleva un malox solo per averli letti. Il tizio si siede ci fà un cenno ,tipo concessione, di sederci: IN QUATTRO SU DUE SEDIE ? il tizio tutto serio incorniciato da quella specie di sepolcro pareva nn rendersi conto dell'ilarità che suscitava quella situazione.Avevo naturalmente capito che tutto questo era mirato a mettere in sogegzione il futuro cliente, ma perchè ? Lo scoprimmo subito:Il sacerdote culinario proponeva menù così ricchi di portate che personalmento nn sarei riuscita a consumare neppure se distribuite in una settimana e mi venivano in mente gli amici e i parenti pieni come le oche da patè in procinto di scoppiare...Poichè pensavo " erroneamente forse" di avere una qualche voce in capitolo, da futura sposa... mi alzai arrivando a malapena con il busto all'orlo del tavolo cercai lo sguardo del tizio oltre i paginoni del vangelo dei menù:<<mi Scusi nn è quello che avevo in mente>>è quasi cascato dalla sedia ma prima che riprendesse gli ho spiegato quello che volevo ed il tipo di pietanze, e che addirittura, visti qli splendidi giardini avevo pensato ad un buffet all'aperto self- serive (mi piaceva l'idea di incontrare gli invitatti e chiacchierare con loro, una cosa dinamica insomma)Questo si alza in piedi - forse per evitare la caduta- e dice solenne :<< noi non ci possiamo permettere di fare un matrimonio così, molti vengono a cena o pranzo per vedere come facciamo e se vedessero un matrimoni così ne perderebbe l'immagine del ristorante >>ovviamente nn ricordo perfettamente le parole ma su per giù la frase era questa, come nn ricordo esattamente la mia risposta ma + o - gli dissi che se era così avevo fatto un errore credendo fosse quello il ristorante giusto per la mia festa.Non ci sono stati saluti di congedo se non rivolti ai camerieri che incontravamo verso all'uscita.Cercano di farti sentire un poveraccio! inadeguato a quello che si deve fare in caso di una cerimonia di nozze! così che tu sprema tutto quello che hai faticosamente risparmiato per adeguarti e non fare figuracce.Su quello puntano dal ristorante al negozio di bomboniere alla botique alla figuraccia così che tu spinto dall'evitare questo spettro che secondo loro minaccia la perfetta riuscita dei festeggiamenti spendi mlto più di quello che puoi.STI MALEDETTI !Non sono tutti così ovviamente ma dobbiamo essere furbi per scappare agli squali perchè noi siamo il loro pasto e se entriamo nella rete anche solo pèer info dobbiamo stare proprio attenti.Alla fine il pranzo l'ho fatto in un ristorante di recente apertura... ho scelto le pietanze che volevo seduta ad uno dei tavolini del locale con il proprietario ed il cuoco - DENNIS eccezionale professionista - che ha proposto dei piatti classici ma con il tocco dello cheff per dirne uno:il classico risotto alla crema di scampi è diventato gnocchetti alla crema di scampi. Altrom che riso ... passato un anno ancora mi ricordo il sapore...Loro fanno tutta la pasta a mano dagli gnocchi alle trofie e pure ilpane lo fanno loro.E la sala .... nn in comune o separata dal tavolo buffet con altre cerimonie. al piano superiore una sala dedicata luminosissima con la tappezzeria rosa abbinata alle venature del pavimento il portico; l'angolo per i musicisti con piccolo palco e i lampadari che costituivano l'unico elementi chic dorati con gocce di cristallo che rifrangevano in giochi di luce i raggi solari che penetravano dalle ampie finestre.BELLISSIMO NEANCHE AD IMMAGGINARLO L'AVREI FATTO + BELLO E ABBIAMO MANGIATO DA DIO.