Mi piace un sacco cucinare! Compro valanghe di libri di ricette, le studio con attenzione, le analizzo, poi chiudo i volumetti delle formule magiche dei fornelli e… INVENTO!! È più forte di me, seguire le regole non è, diciamo, nella mia indole. Che gusto c’è a riprodurre un piatto dopo una serie di operazioni già provate, garantite… Sfido io che poi il piatto è una bontà! Invece no, meglio sperimentare, tentare abbinamenti diversi, leggere giusto quelle due, tre pagine che ti ricordano quegli ingredienti di cui ti eri scordato l’esistenza per non cadere nelle ripetizioni e nelle declinazioni all’infinito degli stessi sapori e poi…. VIA DI FANTASIA!!!È inutile, con me vale una sola regola: lasciarmi fare quello che voglio! Se no non mi diverto!!!! E questo non vale solo in cucina! MANGIO AI QUATTRO PALMENTI (come dice il mio babbo…)(due bocche soltanto da sfamare e tante leccornie da assaggiare....)
LASCIATEMI DIVERTIRE!!!
Mi piace un sacco cucinare! Compro valanghe di libri di ricette, le studio con attenzione, le analizzo, poi chiudo i volumetti delle formule magiche dei fornelli e… INVENTO!! È più forte di me, seguire le regole non è, diciamo, nella mia indole. Che gusto c’è a riprodurre un piatto dopo una serie di operazioni già provate, garantite… Sfido io che poi il piatto è una bontà! Invece no, meglio sperimentare, tentare abbinamenti diversi, leggere giusto quelle due, tre pagine che ti ricordano quegli ingredienti di cui ti eri scordato l’esistenza per non cadere nelle ripetizioni e nelle declinazioni all’infinito degli stessi sapori e poi…. VIA DI FANTASIA!!!È inutile, con me vale una sola regola: lasciarmi fare quello che voglio! Se no non mi diverto!!!! E questo non vale solo in cucina! MANGIO AI QUATTRO PALMENTI (come dice il mio babbo…)(due bocche soltanto da sfamare e tante leccornie da assaggiare....)