Pancakes fatti dalla mia principessa
Ingredienti per circa 15 pancakes :200 gr. di farina2 cucchiaini di lievito per dolci1/2 cucchiaino di sale1 cucchiaio di zucchero2 uova250ml di latte3 cucchiai olio di semi ( o burro sciolto )A scelta:sciroppo d'acero, miele, nutella, marmellata o anche frutta.Preparazione:Unire in un ricipiente farina, lievito, sale e zucchero. In un altro recipiente battere i bianchi d'uovo fino a montarli e a parte battere i tuorli. Mescolare il latte con l'olio e aggiungere i liquidi ( tranne gli albumi ) ai solidi e mescolare. In fine aggiungere i bianchi. Mettere a scaldare a fiamma bassa la padella delle crepes o una padella antiaderente unta con un po' di burro . Versare poi l'impasto cercando di dargli una forma rotonda ( dimensione a piacere ). Quando vedete che inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie potete girarlo e farlo cuocere per altri 30 secondi circa.
Servire su un piatto e condire a piacere.
IDEALI PER UN'OTTIMA COLAZIONE!