Torta di carote senza glutineIngredienti:
300 g di carote,300 g di farina di ris0140 g di zucchero di canna,125 ml di olio di semi3 uova,1 bustina di vanillina1 bustina di lievito Preparazione:
Metti la farina di riso, lo zucchero, la vanillina, l’olio e le uova in una ciotola. Aggiungi le carote grattugiate (oppure triturate con il tritatutto).Impasta per qualche minuto fino ad ottenere un impasto compatto. Se desideri un impasto più liquido aggiungi un po’ di acqua.Setaccia il lievito ( senza glutine) nell’impasto e impasta ancora. Ungi uno stampo con l’olio oppure ricoprilo con carta da forno e versavi l’impasto.Inforna a 180° per circa 30 minutiVi assicuro è buonissima...
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