SFORMATINI DI BROCCOLI E RICOTTA Ingredienti- 200 g di broccoli - 100 g di ricotta - 60 g di farina - 1 patata - 1 uovo - sale - pepe - burro - 200 g di yogurt intero - dragoncello seccoPreparazionePulite i broccoli e cuoceteli in acqua bollente salata per circa dieci minuti. Raffreddateli sotto l'acqua corrente e tritateli al mixerMescolateli alla ricotta, salate, pepate, aggiungete la patata schiacciata, la farina e un uovoImburrate e infarinate 4 o 6 stampini da crème caramel, riempiteli con il composto di ricotta e cuoceteli in forno a 180 °C per 20-25 minutiPer la salsafrullate lo yogurt, il sale, il pepe e il dragoncello e mettete il tutto in una salsiera da portare in tavola con gli sformati
SFORMATINI DI BROCCOLI E RICOTTA
SFORMATINI DI BROCCOLI E RICOTTA Ingredienti- 200 g di broccoli - 100 g di ricotta - 60 g di farina - 1 patata - 1 uovo - sale - pepe - burro - 200 g di yogurt intero - dragoncello seccoPreparazionePulite i broccoli e cuoceteli in acqua bollente salata per circa dieci minuti. Raffreddateli sotto l'acqua corrente e tritateli al mixerMescolateli alla ricotta, salate, pepate, aggiungete la patata schiacciata, la farina e un uovoImburrate e infarinate 4 o 6 stampini da crème caramel, riempiteli con il composto di ricotta e cuoceteli in forno a 180 °C per 20-25 minutiPer la salsafrullate lo yogurt, il sale, il pepe e il dragoncello e mettete il tutto in una salsiera da portare in tavola con gli sformati