Per 4 persone: Tagliatelle barilla possibilmente........... prezzemolo .....pollo circa 300 grammi tritato finemente ....... 2 Carote tritate finemente cipolla tritata latte quanto basta sale pepe quanto basta........ mettere la cipolla con olio a soffriggere lentamente ..aggiungendo poco per volta i condimenti...cucinare solo per poco tempo alla fine sistemare vedendo se si deve aggiungere qualche altra cosa spegnere per aggiustare il sapore ed il gusto .............. a parte in una pentola bollire l'acqua .... mettere le tagliatelle dentro cucinare al dente....scolare mettere nei piatti con una manciata di parmiggiano fresco.