Ecco una tipica leccornia da gustare nel giorno della festa del papà: Le zeppole di San Giuseppe. Questa è la ricetta che seguo io:Ingredienti:300 gr di acqua270 gr di farina90 gr di burro6 uova1/2 cucchiaino di saleCrema: 400 gr di latte3 tuorli70 gr di farina130gr di zuccherolimone grattugiatoamarene sciroppate (non candite )Preparazione:In una casseruola versare l'acqua con il burro a pezzetti, il sale e lo zucchero, portare ad ebollizione e versare la farina setacciata e girare. Aggiungere un uovo alla volta e lavorare con la frusta. Mettere la pasta in una sache a poche e formare delle ciambelle. Versare le zeppole in una padella con olio,caldo.Dopo un minuto girarle. Toglierle dall'olio e farle asciugare. Preparare la crema,metterla in una sache a poche e porla sulle zeppole, aggiungere le amarene e spolverizzare con zucchero a velo.Foto di Happystudent.it
Zeppole di San Giuseppe per la festa del papà
Ecco una tipica leccornia da gustare nel giorno della festa del papà: Le zeppole di San Giuseppe. Questa è la ricetta che seguo io:Ingredienti:300 gr di acqua270 gr di farina90 gr di burro6 uova1/2 cucchiaino di saleCrema: 400 gr di latte3 tuorli70 gr di farina130gr di zuccherolimone grattugiatoamarene sciroppate (non candite )Preparazione:In una casseruola versare l'acqua con il burro a pezzetti, il sale e lo zucchero, portare ad ebollizione e versare la farina setacciata e girare. Aggiungere un uovo alla volta e lavorare con la frusta. Mettere la pasta in una sache a poche e formare delle ciambelle. Versare le zeppole in una padella con olio,caldo.Dopo un minuto girarle. Toglierle dall'olio e farle asciugare. Preparare la crema,metterla in una sache a poche e porla sulle zeppole, aggiungere le amarene e spolverizzare con zucchero a velo.Foto di Happystudent.it