Ingredienti:1 scalogno500 g di asparagi tritati a rondelle4 cucchiai di olio extra vergine1/2 bicchiere di vino1 bicchiere di acquasale300 g di mazzancolle250 g di panna frescabuccia di limone biologico500 g di tagliatelle fresche Procedimento:mettere a bollire l'acqua.In una pentola in cui potremo condire. Versare olio con mazzancolle e cuocere. Appena sono rosa, versare il vino e sfumare, mettere asparagi e acqua e un pizzico di sale. Cuocere finchè asparagi non sono cotti. Cuocere la pasta, versare la panna nel sugo e spegnere. Grattugiare dentro una scorza di limone e buttare la pasta nel sugo.
Tagliatelle con asparagi e mazzancolle
Ingredienti:1 scalogno500 g di asparagi tritati a rondelle4 cucchiai di olio extra vergine1/2 bicchiere di vino1 bicchiere di acquasale300 g di mazzancolle250 g di panna frescabuccia di limone biologico500 g di tagliatelle fresche Procedimento:mettere a bollire l'acqua.In una pentola in cui potremo condire. Versare olio con mazzancolle e cuocere. Appena sono rosa, versare il vino e sfumare, mettere asparagi e acqua e un pizzico di sale. Cuocere finchè asparagi non sono cotti. Cuocere la pasta, versare la panna nel sugo e spegnere. Grattugiare dentro una scorza di limone e buttare la pasta nel sugo.