Cichorium intybus - Cicoria selvatica - famiglia CompositePianta erbacea, perenn,e ampiamente diffusa, (anche in città, guardati intorno, la riconoscerai tra le erbacce!). Conosciuta fin dall'antichità, viene citata in un papiro egiziano del 4000 a. C., nell'antica Roma era conosciuta come "amica del fegato".La radice venne usata come surrogato del caffè. Le foglie, raccolte prima della fioritura, sono usate in cucina per deliziose insalate.La droga è costituita dalle radici, che contengono inulina, sostanze amare, come lactucina e lactucopicrina, sali minerali e vitamine . Ha proprietà depurative, lassative, diuretiche e digestive.Decotto depurativo per il fegato: far bollire un pugno di radici in un litro di acqua, filtrare e bere ogni mattina a digiuno.