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Post n°148 pubblicato il 29 Marzo 2007 da xeolife
Ciao tesorucci!! noto con un mondo di piacere di avere qualche
Comunque oggi non è successo niente di rilevante...però voglio dedicarvi una ricetta e credetemi vale la pena salvarla da qualche parte dato che arriva direttamente dalla pasticceria! FIDATEVI CREMA PASTICCERA
![]() 6 tuorli 40g di farina 1/2 litro di latte 250g di Zucchero Fate scaldare il latte con metà dello zucchero; amalgamate i tuorli con il resto dello zucchero e la farina setacciata; quando il latte avra fatto la pellicina versatelo in una pentola fredda e unite la crema fatta con i tuorli la farina e lo zucchero mischiate un attimo con la frusta e spostatevi sul fuoco; per cinque minuti massimo 10 a fuoco medio con una frusta continuate a mischiare. attenti a non fare solo movimenti circolari ma anche verticali "rompendo" la crema quando la consistenza è quella di uno yogurt versate la crema sun un piano per farla raffredare e se avete in casa della vanillina mettetene un pizzico. dopo qualche minuto passate la frusta sulla crema per romperne la pelle di raffreddamento e quando è fredda è pronta all'uso! se vi serve più liquida per le guarnizioni toglietela qualche minuto prima dal fuoco ![]() PER LUNAMATTANA: la connessione me la porto categoricamente!!!!!!!! :P giuro non vi abbandono più ammeno che non mi scoppi il pc! PER NINA ciao tesoro felice di averti ritrovata! PER TUTTI è bellissimo ritrovarvi giorno dopo giorno un abbraccio immenso!! e grazie ![]() una piccola postilla per NINA! ma che folla c'è nel tuo blog??? il mio pc va in palla solo nello scorrere la barra per mettere un nuovo commento!!! ti bacio da qui va bene?? ciao tata!! ciao tatiniiiii dolce notte vado a mangiare la crema pasticcera con la sfoglia!!! MMMM |
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