... non è affatto uno spasso!Secondo voi, cosa può capitare a chi ama cucinare e mangiare?Essere colpita da disturbi quali colesterolo e diabete.Il tutto ereditati, rispettivamente da madre e padre. Giusto per non farci mancar niente!Di certe eredità però, uno decisamente ne farebbe abbondantemente a meno.Ma tant'è...Da anni, nonostante io spadelli in tutti i modi possibili, ho abolito quasi del tutto fritti, soffritti, burro, carni grasse... per abitudine, visto che i miei da sempre hanno problemi ed io ho cercato di prevenire. Sto molto attenta a come cucino, anche se cucino molto. Ma non è servito a nulla... Anche il mio rospetto ha un po' alto il colesterolo... questione ereditaria.Lo so che ora tutti state pensando che con i dolci che faccio, ben mi sta. Io faccio dolci, non è detto che me li mangi io... Il più delle volte mi limito ad un assaggio. Il resto sparisce in casa o lo devolvo ai miei, alle amiche, alle colleghe....Comunque ora spunta all'orizzonte pure un principio di diabete... e poichè c'è questa familiarità, ecco che ci si trova catapultati in un circolo di visite, esami, accertamenti, diete...Si corre di qua, si corre di là tra incontri con dietiste, medici e psicologi... Ma anche in questa corsa affannosa, si cerca di non essere fagocitati dalle regole e da un iter "asettico" ed impersonale... che trovo assurdo.Chi si trova per la prima volta in questo ingranaggio, un po' di disorientamento lo prova.Ma... mi domando: che senso ha fare un incontro di gruppo, in cui spiegare la necessità di seguire un adeguato regime alimentare, dando una dieta da seguire, quando questa dieta è standard e valida unilateralmente, per tutti? Sia per chi ha un tasso di glicemia di pochissimo al di fuori dei parametri (104 anzichè 100) sia per chi ha oltre 200? O per chi è in lieve sovrappeso come per chi pesa quasi 150 kg?Mah... il tutto mi lascia assai perplessa...Soprattutto la dieta. Che è praticamente impossibile da seguire... per il semplice fatto che contempla alimenti e quantità che, se assunti come dicono loro, mi farebbero decisamente ingrassare, perchè contiene tanti e tali carboidrati che io non consumo nemmeno in un mese!Beh...vedremo gli sviluppi...Per ora vado a nanna, perchè la stanchezza ancora non mi ha abbandonato. Cra cra cra.PS: nessuna immagine. Sono a dieta... :-(((
LA PENA DEL CONTRAPPASSO...
... non è affatto uno spasso!Secondo voi, cosa può capitare a chi ama cucinare e mangiare?Essere colpita da disturbi quali colesterolo e diabete.Il tutto ereditati, rispettivamente da madre e padre. Giusto per non farci mancar niente!Di certe eredità però, uno decisamente ne farebbe abbondantemente a meno.Ma tant'è...Da anni, nonostante io spadelli in tutti i modi possibili, ho abolito quasi del tutto fritti, soffritti, burro, carni grasse... per abitudine, visto che i miei da sempre hanno problemi ed io ho cercato di prevenire. Sto molto attenta a come cucino, anche se cucino molto. Ma non è servito a nulla... Anche il mio rospetto ha un po' alto il colesterolo... questione ereditaria.Lo so che ora tutti state pensando che con i dolci che faccio, ben mi sta. Io faccio dolci, non è detto che me li mangi io... Il più delle volte mi limito ad un assaggio. Il resto sparisce in casa o lo devolvo ai miei, alle amiche, alle colleghe....Comunque ora spunta all'orizzonte pure un principio di diabete... e poichè c'è questa familiarità, ecco che ci si trova catapultati in un circolo di visite, esami, accertamenti, diete...Si corre di qua, si corre di là tra incontri con dietiste, medici e psicologi... Ma anche in questa corsa affannosa, si cerca di non essere fagocitati dalle regole e da un iter "asettico" ed impersonale... che trovo assurdo.Chi si trova per la prima volta in questo ingranaggio, un po' di disorientamento lo prova.Ma... mi domando: che senso ha fare un incontro di gruppo, in cui spiegare la necessità di seguire un adeguato regime alimentare, dando una dieta da seguire, quando questa dieta è standard e valida unilateralmente, per tutti? Sia per chi ha un tasso di glicemia di pochissimo al di fuori dei parametri (104 anzichè 100) sia per chi ha oltre 200? O per chi è in lieve sovrappeso come per chi pesa quasi 150 kg?Mah... il tutto mi lascia assai perplessa...Soprattutto la dieta. Che è praticamente impossibile da seguire... per il semplice fatto che contempla alimenti e quantità che, se assunti come dicono loro, mi farebbero decisamente ingrassare, perchè contiene tanti e tali carboidrati che io non consumo nemmeno in un mese!Beh...vedremo gli sviluppi...Per ora vado a nanna, perchè la stanchezza ancora non mi ha abbandonato. Cra cra cra.PS: nessuna immagine. Sono a dieta... :-(((