A PRANZO DA MARIA

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BUONASERA

Post n°1 pubblicato il 05 Marzo 2008 da nonnapapera2008
 

Salve a tutti, sono qui questa sera per presentami. Nonna Papera, ho scelto questo nome perché come ben sapete è la nonnina di Walt Disney, ma anche perchè essendo appassionata di cucina, mia fedele alleata è la macchinetta per stendere la pasta detta anche "nonnapapera". Per voi sono Maria. Ho la passione per la cucina e ho deciso di creare questo blog per poter riempire le pagine delle mie ricette dalle quali ognuno di voi possa prendere spunto se vorrà. Non solo, lascio libero sfogo alle vostre "voglie" culinarie, potrete scriverci le vostre ricette e potrete chiedere consiglio. Non sono una cuoca professionista, ma sono moglie da 38 anni, mamma, zia e quasi nonna, e non ho mai avvelenato nessuno. Chiedo scusa per eventuali errori di sintassi e ortografia.

Per iniziare ed augurarvi una dOlce serata, vi lascio una dolce ricetta:

  

CROSTATA DI MELE

Ingredienti:

Pasta Frolla: 300gr di farina

                       220gr zucchero

                       120gr burro

                       Buccia grattugiata di 1 limone

                       1 bustina di vanillina

                       2 cucchiai di marsala

                       2 tuorli + 1 uovo intero

Crema Royal: 70gr zucchero

                        3 uova intere

                        150ml latte

                        1 cucchiaio di Rum

3 – 4 mele

2 cucchiai di marmellata di albicocca

 

Preparare la pasta frolla mescolando la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone,la vanillina. Formare una fontana sul piano da lavoro e inserirvi al centro i tuorli d’uovo più l’uovo intero, il marsala, e il burro tagliato a cubetti. Impastare il tutto, aiutandovi con una forchetta per schiacciare il burro, formando la pasta frolla.

Preriscaldare il forno per circa 10 minuti.

Stendere la pasta della larghezza desiderata nella teglia da crostata (di solito un recipiente da crostata cm 26 – 28 di diametro) ed infornare per 20 minuti a 170C°.

Nel frattempo preparare la crema Royal, mescolando con il frullatore le uova, lo zucchero,  il latte e il rum.

Tirare fuori la teglia e stendere la marmellata di albicocca, poi metterci le mele sbucciate e tagliate  a spicchi. Cospargere con la crema Royal e infornare nuovamente a 170C° per 30 minuti.

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Commenti al Post:
zeamays0
zeamays0 il 06/03/08 alle 13:49 via WEB
Ciao Maria ...sono ...Maria detta zea:)mi piace questa cosa di nonna papera e perciò ti metto nei blog amici!:)allora benvenuta tra tutti noi!!!gnam gnam...ho mangiato tre mega fette della tua torta!ciauuuuu!!!zea:)
 
 
nonnapapera2008
nonnapapera2008 il 07/03/08 alle 07:17 via WEB
Buongiorno Maria, mia ononima,ti è piaciuta la torta? Grazie del benvenuto e per avermi messo tra i blog amici... al più presto ricambiero, non so se sei sposata o hai figli, ma se fosse così sai anche che noi mamme andiamo di fretta. Grazie ancora.
 
zeamays0
zeamays0 il 07/03/08 alle 18:44 via WEB
Urka sellera buona!!!tutti andiamo di fretta purtroppo....siamo diventati mattiiiiiiiiiiiiii!!!!ahahahaah!!!buona serena Festa della Donna per domani!zea:)
 
 
nonnapapera2008
nonnapapera2008 il 08/03/08 alle 10:54 via WEB
un fiore per te in questo giorno e per tutto l'anno. buona giornata
 
blosky1974
blosky1974 il 07/03/08 alle 22:14 via WEB
Ottima idea aprire un blog di cucina, complimenti e tanti auguri per il proseguimento. Buon fine settimana
 
 
nonnapapera2008
nonnapapera2008 il 08/03/08 alle 10:55 via WEB
grazie per i complimenti, io ci provo vediamo quanto dura. buon fine settimana anche a te.
 
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INFO


Un blog di: nonnapapera2008
Data di creazione: 05/03/2008
 

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