Viva la nutrizione!!

Salve! Sono un nutrizionista, specialista in scienza dell' alimentazione; opero in questo settore da molto tempo. Ho attivato questo Blog, perchè mi piacerebbe "parlare" con chiunque lo voglia, di alimentazione a 360°.Magari provando a sfatare miti e leggende metropolitane sulle "diete" intese nel senso restrittivo del termine.